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溶けずに残る「餅」が魅力『明太もちチーズもんじゃ』。『いろは本店』で使用されている「餅」は、丸型の溶けないタイプ。旨みの強い明太子に、コクのあるチーズが溶け、弾力のある餅の三位一体の味わいが絶品。同店人気ナンバーワンのもんじゃ焼きです。
通常の「小海老」ではなく、味や風味に定評のある「桜えび」を使用。シンプルで飽きの来ない逸品。